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微生物发酵罐在工作时需要保持罐体的清洁卫生

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微生物发酵罐在工作时需要保持罐体的清洁卫生

发布日期:2019-05-14 14:41 来源:http://www.china-bioreactor.com 点击:

  目前,微生物发酵罐广泛地用于制药、酶制、食品行业等,是化工生产中实现化学反应的主要设备。发酵罐是现代微生物发酵技术的象征。


  发酵罐的结构及作用


  发酵罐的主要组成部分包括釜体、搅拌装置、传热装置、轴封装置,发酵罐还需要加其他的附件,如装焊人孔,手孔和各种接管,这些附件的目的是便于检修内件及加料、排料;安装温度计、压力表、视镜、安全泄放装置,这些附件是为了在操作过程中有效的监视和控制物料的温度、压力等;罐体是由简体和两个封头组成,这些是为了物料进行化学反应提供一定的空间;传热装置是在罐体内部设置蛇管或釜体外部设置夹套,其作用是控制物料温度在所需范围之内;搅拌装置是由传动装置,搅拌轴和搅拌器组成,它的作用是参加反应的各种物料均匀混合,使物料很好地接触,加快进行化学反应。


  发酵罐的作用是:使固体颗粒在液相中均匀悬浮;使气体在液相中很好的分散;使物料混合均匀;使不均匀的另一液相均匀悬浮或充分乳化。发酵罐可对物料进行机械搅拌与发酵的设备,采用内循坏方式,用搅拌桨分散、打碎气泡。发酵罐均采用304或306L不锈钢材料制造。发酵罐可进行严格的灭菌,通入空气,为物料提供良好的发酵环境,能实施搅拌、震荡等促进微生物生长的措施,并能对温度、压力、空气流量实行自动控制。


  微生物发酵罐在现代社会的工业运用上是不可缺少的,发酵罐取代了传统的发酵容器;培养瓶、酱缸和酒窖,并且发酵罐可大规模的生产,很大限度地利用原料,提高效率和产量。


  发酵罐作为一种微生物培养反应器能对物料进行混合均匀,使气体在液相中很好的分散,使固体颗粒在液体中均匀悬浮,使不均匀的另一液相均匀悬浮或充分乳化,强化物料相间的传质,传热。发酵罐主要有罐体、搅拌装置、传热装置、轴封装置等结构组成。根据生产的需要还可添加其他的配件, 如需检修内件和加料、排料会安装各种接管,需要控制和观看物料的温度、压力等,可安装温度计、压力表、视镜等装置。


  发酵罐的釜体由筒体和封头组成,为物料的反应提供一定的空间。搅拌装置是由传动装置、搅拌轴和搅拌器组成,用于参加反应的各种物料均匀混合,可使物料加快反应速度,更充分的进行反应。传热装置是在釜体内部设置蛇管在釜体外部设置夹套,使物料温度在物料反应所需要范围之内。轴封装置为搅拌罐和搅拌轴间的密封,防止反应物料的溢出和其他杂质的渗入。


  发酵罐在工作时需要保持罐体的清洁卫生,在反应过程中为了使发酵菌很好的进行发酵,需保持恒定的温度;搅拌器对物料的搅拌可使物料混合均匀。加快反应速度、缩短发酵周期。微生物发酵罐一般需要符合这几点基本要求:适宜的径高比、可以承受一定的压力、破碎气泡并混合良好、良好的循环冷却和加热系统、内壁抛光、不易有死角、轴封严密、传递效率高、耗能低等要求。


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